二氧化硅食品添加劑對人體有害嗎？

　　二氧化硅食品添加劑對人體有害嗎？二氧化硅是食品添加劑，只要符合國家規定就沒有危害。

　　在食品添加劑的國家標準中，允許用于食鹽中的食品添加劑共有5種：二氧化硅、硅酸鈣、檸檬酸鐵銨、亞鐵氰化鉀（鈉）和氯化鉀。通過食用進入人體的添加劑用二氧化硅，弱堿空腔環境、強酸胃酸環境、弱酸腸道環境對其都不分解、不吸收，最后隨糞便一起排出。

　　二氧化硅也廣泛應用于人們生產、生活中。作為食品添加劑，二氧化硅的主要作用是防止粉體食品結塊、提高其流動性，從而維持粉體食品的良好外觀。

　　二氧化硅食品添加劑能解決產品因吸潮受壓形成的結塊，同時具有吸附作用，是一種優良的流動促進劑。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉丞燕沛能中含有二氧化硅和食用香料。二氧化硅是一種天然形成的礦物質，市場上售賣的許多維他命補充品中都含有這種礦物質。

　　通常，二氧化硅被用作防結塊劑，如果配合正常均衡的飲食一起攝入時，它有助于關節以及軟骨損傷的恢復，例如關節炎。除此以外，它還有益于血管壁的健康。就像過量食用多種維生素一樣，過量攝入二氧化硅也會導致副作用。不過，作為防結塊劑的用途，二氧化硅的用量非常微小。因此，作為防結塊劑的二氧化硅不會導致副作用。

　　FAO/WHO（2001）規定最大使用量用于乳粉、可可粉、加bai糖可可粉、食用納脂、可可脂，用量10mg/kg；奶油脂為1g/kg；涂敷用蔗糖粉和葡萄糖粉、湯粉、湯塊15g/kg；美國FDA規定本品作為抗結劑最高限量為2%。

　　GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定將其用于蛋粉、乳粉、可可制品、脫水蛋白制品、糖粉、植脂性粉末、固體飲料、孕產婦配方食品，最大使用量為15g/kg；香辛料類、固體復合調味料最大使用量為20g/kg；豆制品加工最大使用量0.025g/kg。